ไพรูเวต (Pyruvate) เป็นตัวกลางคาร์บอน 3 อะตอมที่เชื่อม “ไกลโคไลซิส → วงจรเคร็บส์” การเสริมไพรูเวตหรือเกลือของมันอาจช่วยดุลพลังงานเซลล์ / รีดอกซ์ แต่หลักฐานในคนยังไม่แน่นอน ทุกชนิดด้านล่างจึงควรจัดเป็น “น่าสนใจแต่ยังอยู่ขั้นวิจัย”

ไพรูเวต (Pyruvate) เป็นตัวกลางคาร์บอน 3 อะตอมที่เชื่อม “ไกลโคไลซิส → วงจรเคร็บส์” การเสริมไพรูเวตหรือเกลือของมันอาจช่วยดุลพลังงานเซลล์ / รีดอกซ์ แต่หลักฐานในคนยังไม่แน่นอน ทุกชนิดด้านล่างจึงควรจัดเป็น “น่าสนใจแต่ยังอยู่ขั้นวิจัย”

1. ไพรูวิกแอซิด (Pyruvic Acid) – ใช้ภายนอก

• เคมี‐พีลลดสิว/รอยดำ : การลอกผิวด้วย 40 – 70 % ไพรูวิกแอซิดทุก 2 สัปดาห์ 6 ครั้ง ลดคอมมีโดน – พาพูล – รอยดำ และปรับคุณภาพชีวิตผู้ป่วยสิวได้อย่างมีนัยสำคัญ pubmed.ncbi.nlm.nih.govpmc.ncbi.nlm.nih.gov

• ฤทธิ์ต้านจุลชีพ & กระตุ้นคอลลาเจน : งานหลอดทดลองพบยับยั้งแบคทีเรียและกระตุ้นไฟโบรบลาสต์ เหมาะสำหรับแอคเน/โฟโตเอจจิ้ง

• หมายเหตุ : กรดอิสระระคายเคืองสูง ใช้เฉพาะผู้เชี่ยวชาญทางผิวหนัง ห้ามรับประทาน
  
  

2. โซเดียมไพรูเวต (Sodium Pyruvate)

• ต้านอนุมูลอิสระ‐ปกป้องเซลล์ประสาท : ยับยั้ง H₂O₂-induced apoptosis ลดการสูญเสีย Δψm และการกระตุ้น caspase-3 ในแบบจำลองเซลล์ประสาท pubmed.ncbi.nlm.nih.govpmc.ncbi.nlm.nih.gov

• สมรรถภาพการออกกำลัง : เสริม 0.1 g / kg ต่อวัน 7 วัน เพิ่มกำลังสูงสุดและเฉลี่ยในการวิ่งสปรินต์ซ้ำ ๆ และช่วยคืนสมดุลกรด-ด่างได้ดีกว่ากลุ่มควบคุม apm.amegroups.orgexamine.com

• ประสาทวิทยาในคน : งานทดลองทางคลินิกเต็มรูปแบบยังไม่เผยแพร่
  
  

3. แคลเซียมไพรูเวต (Calcium Pyruvate)

• การลดน้ำหนัก : การศึกษาบุคคลน้ำหนักเกิน (5–6 g / วัน 3–6 สัปดาห์) รายงานไขมันลด ~1 กก. แต่เมตา-อะนาลิซิสภายหลังไม่ยืนยันว่ายั่งยืนหรือมีนัยสำคัญเสมอไป pubmed.ncbi.nlm.nih.govsciencedirect.comrxlist.com

• ไขมันในเลือด : มีรายงานลด LDL เล็กน้อยในกลุ่มจำกัด

• ข้อควรระวัง : ปริมาณสูง (> 10 g/d) ทำให้ท้องเสียหรือไม่สบายท้องได้
  
  

4. โพแทสเซียมไพรูเวต (Potassium Pyruvate)

• ความล้า & อิเล็กโทรไลต์ : เอกสารเบื้องต้นชี้ว่าช่วยเก็บ K⁺ และลดความเหนื่อยล้า แต่ข้อมูลมนุษย์ยังน้อยมาก caringsunshine.combiosynth.com

• งานเชิงกลไก : การศึกษาเซลล์-สัตว์บ่งชี้ว่าพยุงไมโทคอนเดรียภายใต้ภาวะไขมันเกิน แต่ยังไม่มีผลลัพธ์ทางคลินิกชัดเจน
  
  

5. แมกนีเซียมไพรูเวต (Magnesium Pyruvate)

• แหล่งแมกนีเซียมดูดซึมสูง : EFSA จัดให้เป็นเกลือแมกนีเซียมที่ใช้ในอาหารเสริมได้อย่างปลอดภัย efsa.onlinelibrary.wiley.com

• พลังงานกล้ามเนื้อ : งานสัตว์บ่งชี้ว่าการจับคู่ Mg²⁺ กับไพรูเวตช่วย ATPase และลดออกซิเดชันในกล้ามเนื้อ/หัวใจ แต่ยังไม่มีการทดลองในคน
  
  

ประเด็นการใช้ & ความปลอดภัย

สรุปสั้น

• ไพรูวิกแอซิด : หลักฐานแน่นในฐานะ chemical peel

• โซเดียมไพรูเวต : มีข้อมูลต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยศักยภาพการออกกำลังกาย

• แคลเซียมไพรูเวต : ผลลดน้ำหนักไม่สม่ำเสมอ

• โพแทสเซียม-/แมกนีเซียมไพรูเวต : อยู่ในขั้นงานก่อนคลินิก ผู้ใช้ควรพิจารณาตามแร่ธาตุที่ต้องการและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเสริมทุกครั้ง