ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม

ทรีฮาโลส สารให้ความหวาน ใช้แทนน้ำตาล

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

เอนไซม์ที่ช่วยย่อยสลายเฮมิเซลูโลส ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกำแพงเซลล์พืชให้กลายเป็นน้ำตาลที่ง่ายต่อการดูดซึม การใช้งานของเอนไซม์นี้มีทั้งในกระบวนการผลิตอาหารและในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

Activation temp: 30-70C (best 40-55C), Activation pH: 3.0-6.5 (best 3.5-5.0)

Erythritol ให้ความหวาน ใช้แทนน้ำตาล

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

Isomalt สารให้ความหวาน sugar alcohol สกัดจากน้ำตาล ใช้แทนน้ำตาล มีความหมายประมาณ 50% ของน้ำตาล

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

หวานกว่า (น้ำตาลซูโครส) ประมาณ 200 เท่า (ต่อน้ำหนัก)